大综合专业实验是食品与制药工程学院人才培养方案中规定的综合实验。旨在实现本科生专业培养目标的综合性实践教学环节，是应用型本科学生丰富实践知识和专业技能，获得工程实践能力、理论联系实际能力、分析与解决实际问题能力和创新能力的重要途径。

食品与制药工程学院2018级同学，经过两周集中的实验，各小组收获了自己的产品。今年，对大综合实验结果评定进行了改革。各小组在完成作品后，进行路演并接受评审组质询，最终有评审组结合产品的设计理念、制作工艺及感官评价给出成绩。

2021年12月7日下午，进入大综合实验答辩环节，答辩根据专业来划分，食品专业和制药专业分开进行。

食品专业产品：

制药专业产品：

食品专业：学生在认真地进行汇报，评委老师们在认真的聆听和点评。

制药专业：学生在认真地进行汇报，评委老师们在认真的聆听和点评。

通过此次大综合实验，培养了学生理论与实践相融合、团队协作及自主创新各方面的能力，最终使学生对所学知识和技能获得了一个综合性的应用训练。