刘晓燕，女，教授，食品科学教研室主任。贵州省食品科学技术学会理事、贵州省健康管理师协会会员、健康管理师。

主要研究方向：食品化学；烘焙加工工艺

科研情况简介：近几年间，主持省科技厅科技支撑项目2项，省教育厅125重大专项1项，授权专利1项；直接参与执行省市级各类项目5项；在中文核心期刊发表论文多篇。

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