许粟，男，1988年05月出生，副教授，硕士生导师。哥斯达黎加热带农业研究与高等教育中心（CATIE）访问学者，贵州省食品风味感知及品质调控科技创新人才团队领衔人、贵州省教育厅高校药食两用资源特征风味感知及品质调控工程研究中心主任，贵州省第七批高层次创新型人才“千层次”、贵州省优秀“三区”科技特派人才、贵阳市级优秀人才，中国食品科学技术学会果蔬加工分会委员、中国生物化学与分子生物学会农业专业分会青年委员、英国食品科学与技术协会初级感官评价员、贵州省现代农业产业技术体系岗位科学家、贵州省专家库专家、四川省专家服务团专家、贵州省招标采购协会专家库专家、贵阳市食品安全专家库食品科学专家、中国农业大学贵州校友会专家库专家、贵州省烟草科学研究院烟草多用途研究团队客座研究员。

主要研究方向：食品风味化学、食品感官科学、农产品精深加工

科研情况简介:承担国家、省、市级纵向科研项目7项、企业横向5项，发表学术论文30余篇，SCI收录13篇、授权国家发明专利4项，参编教材1部、专著2部，主持/参与制定企业标准7项。

联系方式:xs8515@126.com